早餐來一個煎餅是最方便的，煎餅屬於比較健康的一類事物，將雞蛋、麪粉和澱粉混合，調味後製成麪糊，然後放入鍋中煎成餅，不僅扛餓，同時也非常的美味。早餐煎餅的做法簡單，幾分鍾搞定，非常適合當早餐吃。
製作早餐煎餅
食材：
番茄1個、臘肉20克、麪粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小葱2根。 調味料：食用油3克、鹽1克
早餐煎餅的做法：
1、番茄去皮切成小碎粒，臘肉切小碎粒，小葱切葱花；
2、碗中放入麪粉、澱粉混合，再打入雞蛋，放入鹽和少量清水，調成稀糊狀；
3、鍋中倒入少許油，燒熱後將麪糊倒進去，煎至定型後撒入蕃茄丁、臘肉丁，再煎3分鐘，然後撒上葱花；
4、將麪皮捲成條狀，再每面煎1分鐘，盛出即可。
小貼士：
製作早餐煎餅的時候，可以直接放入麪糊下去煎，也可以加入一些喜歡的食材一起煎，風味多變。
