木耳洗淨撕開，切洋葱圈，小青椒和紅辣椒切碎，大蒜切成蒜末，燒開一鍋水後加入木耳，煮熟後撈出，在碗裏放入醋、油、醬油，再倒木耳並把蒜末、兩碟辣椒和洋葱圈放在上面，撒一勺食用鹽，把食材和調料拌均勻，蓋上保鮮膜封住碗口，入一會兒味再倒入盤子中即可食用。
木耳怎麼做好吃
食材：
木耳適量，小青椒4個，紅椒3個，大蒜3瓣，洋葱1個，醋，油，醬油，鹽適量
涼拌木耳的做法
1.首先將木耳洗淨並撕開，切一些洋葱圈，小青椒和紅辣椒切碎，大蒜切成蒜末。
2.燒開一鍋水後加入木耳，煮熟後撈出。
3.在碗裏放入醋、油、醬油，再倒入木耳並把蒜末、兩碟辣椒和洋葱圈放在上面，撒一勺食用鹽然後把食材和調料拌均勻，蓋上保鮮膜封住碗口，入一會兒味再倒入盤子中即可食用。
小貼士：
木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用，木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
涼拌木耳是一道家常菜，也是很常見的涼菜，木耳口感清脆，拌上各種輔料之後，口味豐富，非常好吃，木耳是很健康的食材，適合心腦血管疾病、結石症患者食用，大家都可以嘗試一下。
