現在很多人更願意在家裏做飯，做一些簡單的家常菜，不僅樂趣十足，也更加安全衞生。今天給大家介紹木耳牛肉片的做法，到底木耳牛肉片怎麼炒好吃呢？趕緊學起來吧！
木耳牛肉片怎麼炒好吃？
主料：
牛肉200克，幹木耳5克，青椒1個；
輔料：
姜1塊，小米椒2個，雞蛋清1個，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺；
木耳牛肉片的做法步驟：
1.幹木耳用清水泡發；
2.青椒1個切塊，小米椒2個切段；
3.牛肉切片；
4.放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺、雞蛋清1個拌勻醃製10分鐘；
5.鍋內放入適量清水燒開，放入木耳煮1分鐘後撈出；
6.小葱1根切葱段，姜1塊切絲；
7.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入薑絲、青椒塊、小米椒段、牛肉片翻炒至牛肉變色；
8.加入木耳、葱段繼續翻炒1分鐘；
9.放入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
小貼士
1、用鐵鍋炒菜更好，營養更加好，而且菜的味道也更香；
2、生抽可以多放一些，鹽少放，這樣菜會更加鮮。
木耳牛肉片是一道做法簡單，而且是營養價值很高的菜餚，黑木耳，裏面含有豐富的鐵，多吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，對女性非常好，同時配上蛋白質豐富的牛肉，不僅好吃，營養更好。木耳牛肉的做法大家都學會了嗎？如果有興趣就馬上試試吧！
