青椒切絲，泡姜切絲，泡椒切末，姜切絲。牛肉切絲，再倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用。鍋中倒油，燒熱後倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均勻，接着倒入二荊條和薑絲，炒勻。最後加鹽、味精調味，翻炒均勻盛出。
牛肉怎麼做好吃
食材：
牛肉1塊、二青條50克、泡椒5克、泡姜5克、生薑一塊、花椒5克、澱粉5克
爆炒牛肉的做法
1、青椒切絲，泡姜切絲，泡椒切末，姜切絲；
2、牛肉切絲，再倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用；
3、鍋中倒油，燒熱後倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均勻，接着倒入二荊條和薑絲，炒勻；
4、最後加鹽、味精調味，翻炒均勻盛出。
小貼士：
牛肉具有補氣血，健脾胃的作用，但是高膽固醇、高脂肪和消化力弱的人要少吃。
