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花蛤泡入水中，加鹽和香油，吐沙2個小時，鍋里加清水，倒花蛤和料酒1勺，煮至花蛤開口，撈出，花蛤洗淨，紅椒切圈，小米椒切圈，洋葱切塊，鍋裏倒油燒熱，加豆瓣醬炒出紅油，加料酒、蠔油、生抽、白糖炒勻，加青紅椒圈、薑片、蒜片炒勻，倒花蛤炒勻...

青椒切絲，泡姜切絲，泡椒切末，姜切絲。牛肉切絲，再倒入鹽、生抽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉，攪拌備用。鍋中倒油，燒熱後倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均勻，接着倒入二荊條和薑絲，炒勻。最後加鹽、味精調味，翻炒均勻盛出。牛肉...

豬肉皮是一種膠原蛋白非常豐富的食物，但是很多人都不常吃，習慣性的將肉片去掉，其實肉皮爆炒也是很美味的。今天教大家一道好吃的爆炒豬肉皮的做法，這道菜用豬皮作為主料，加入了豐富的輔料，色香味俱全。爆炒肉皮怎麼做好吃食...

將雞塊炸至外焦內酥，與花椒、幹辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色澤紅潤，麻辣鮮香，酥香爽脆。——辣子雞的精髓食材：雞腿500g、幹辣椒40顆、花椒20顆、八角3顆、油500g、鹽2勺、葱1顆、姜1塊、蒜4瓣、白糖1勺、胡椒粉1匙、...

爆炒香辣小龍蝦的做法：1、煮小龍蝦；2、爆炒；3、燜小龍蝦。準備2斤小龍蝦，配料老薑、蒜、幹辣椒、大葱、花椒、五香適量，麻辣魚底料。先準備好配料，薑切片，蒜拍一下，幹辣椒剪成半節備用。清理小龍蝦：先用牙刷把肚子刷乾淨，把小龍...

毛肚洗淨切條，洋葱切條，小米椒切粒，放入鍋中焯水半分鐘撈出，留底油，放姜葱蒜、豆瓣醬、幹辣椒、花椒炒香，放洋葱炒半分鐘，放毛肚、小米椒、料酒、生抽、鹽、雞精拌勻後盛出。怎麼爆炒牛肚主料：牛毛肚300克，洋葱半個，小米椒5個，香...

炒藕帶是大家都愛吃的一道菜，藕帶本身口感比較清脆，而且炒着吃也比較簡單，大家都可以做。今天介紹爆炒藕帶的做法，藕帶有增進食慾、促進消化、開胃健中的作用，喜歡吃的小夥伴趕緊學起來吧！藕帶怎麼吃食材：藕帶250克、幹辣椒2...

豬大腸大家都吃過吧，這是一種非常具有特色的食物，其製作過程會比較麻煩，所以不少人都不喜歡做。其實豬大腸的做法很多，最常見，也是最簡單的方法就是炒着吃。教大家怎樣爆炒豬大腸好吃？一起來看看吧！怎樣爆炒豬大腸食材：豬大腸...

雞肉想必是大家最喜歡吃的肉食之一，雞肉的做法也比較多樣，雞肉燉湯滋補養生，雞肉油炸酥脆可口，當然雞肉還能炒着吃。今天教大家爆炒子雞的做法，這是一道家常菜，雞肉細嫩可口，你也試試吧！子雞爆炒怎麼炒食材：子雞300克、芹菜50...

花蛤是一種鮮味十足的食物，可以製作成各種美味的食物，口感豐富，成為了很多人的最愛。今天教大家一道非常有特色的爆炒花蛤，爆炒花蛤的做法比較簡單，加入豐富的配料，滋味更豐富。爆炒花蛤怎麼做食材：花蛤500克、紫蘇葉6片、姜...

肥腸是一種相當好吃的美食，製作出來之後，韌勁十足，還很入味。可以非常也有腥味，在處理肥腸的時候要格外的仔細，只有把氣味去除了，製作出來的菜餚才會好吃。今天教大家爆炒肥腸的做法，用非常和大葱作為主料，菜餚葱香味濃，非常好...

基圍蝦是一種海水蝦，味道鮮美、營養價值豐富。基圍蝦蝦肉質比較鬆軟，非常容易消化，是老少皆宜的一種美食。爆炒基圍蝦是一種好吃的家常菜，教大家爆炒基圍蝦的家常做法，喜歡吃的快試試。怎麼爆炒基圍蝦食材：基圍蝦200克、洋...

豬肚擁有豐富的蛋白質，常見的不僅是用來燉湯，今天小編就帶來一款爆炒豬肚的做法，這樣做出來的豬肚又脆又嫩，味道也很可口。是不是很心動呢？一起學起來吧！豬肚怎麼爆炒好吃？主料：半熟豬肚300克，芹菜1根；輔料：幹辣椒6個，花椒3克，小米...

前幾日去夜市吃東西，偶然吃到的新口味，自己回來琢磨着做，我果然是美食天才，竟然做的非常好吃，比辣炒花蛤好吃不知道多少倍，今天分享給大家，希望你們也會喜歡。食材：花蛤400克，熟蒜2瓣，乾紅辣椒2個，海鮮醬1匙半，蠔油半匙，料酒1匙，醬...

豬大腸是很多人都喜歡吃的一種食物，只是豬大腸處理起來比較麻煩，所以都習慣了在外面餐廳去吃。其實豬大腸自己在家做也很很不錯，今天教大家炒豬大腸的做法，到底怎樣炒豬大腸好吃呢？今天為大家介紹一下。怎樣爆炒豬大腸食材...

吃牛肚對補充營養物質是有好處的，在牛肚中的各類營養成分非常豐富，含有大量的蛋白質、脂肪，脾胃薄弱的人羣吃最合適。今天教大家炒牛肚的做法，這道菜不僅製作方法簡單，也很美味，一起來試試吧！炒牛肚的做法食材：熟牛肚200克、...

鱔魚是一種好吃的菜餚，製作方法比較簡單，尤其是這道爆炒鱔片，是傳統家常菜，一鱔魚作為主料，加入了大葱、蒜、姜等配料，油香撲鼻，特色鮮明。教大家爆炒鱔片的做法，一起來試試！怎麼炒鱔魚好吃食材：鱔魚200克、大葱1段、蒜3瓣、小...

炒牛肉絲的製作方法比較簡單，很多人喜歡吃，牛肉不僅好吃，也是很健康的美食，喜歡吃的人很多。今天介紹爆炒牛肉絲的做法，牛肉絲口感細嫩，加上豐富的調味，好吃下飯。如何爆炒牛肉絲食材：牛肉200克、芹菜20克、紅椒20克、小葱1根...

爆炒花蛤不需要焯水。花蛤在炒的之前，用鹽水將其浸泡半個小時，換一盆清水清洗一下，再把花蛤搖晃，讓它把沙子吐乾淨，再清洗乾淨即可，花蛤如果焯水的話，焯水之會影響它的口感，肉質也會變老。標準的鮮嫩的花蛤是圓潤飽滿，汁水豐腴...

雞肉的做法是比較多樣的，可以燉湯，也可以炒着吃，今天就教大家爆炒雞塊的做法。雞肉不僅好吃，還有着非常高的營養價值，喜歡吃雞肉的可以試試這道菜。爆炒雞塊的做法簡單，色澤鮮豔，你也試試吧！爆炒雞塊的家常做法食材：雞200克、...

雞胗洗淨切片，加鹽、料酒醃製10分鐘，紅椒青椒切小塊，鍋油温燒至6成熱，放雞胗大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均勻，加生抽、老抽、青紅椒翻炒1分鐘。調入鹽、雞精炒勻即可。爆炒雞胗怎麼炒主料：雞胗300克;輔料：紅椒半個，青椒1個，姜1塊，蒜...

蒜切粒，薑切片，大葱切片，小葱切葱花，幹辣椒剪段。田螺裏面倒清水、鹽、食用油攪勻，浸泡3小時，刷去泥垢，剪掉尾部再次浸泡1小時。倒入適量油，油温5成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，加青花椒、蒜粒、薑片、幹辣椒、葱片炒。倒入田螺、生...

食材：雞胗300克紅椒半個青椒1個姜1塊蒜3瓣料酒半勺生抽半勺老抽半勺步驟：1.雞胗洗淨切片，加入鹽半勺、料酒半勺拌勻醃製10分鐘。紅椒青椒切小塊，姜蒜切粒。2.鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入雞胗大火爆炒，（把雞胗水分炒幹）...

豬耳朵是一種口感非常好的食物，好吃而且口感豐富。豬耳朵最適合炒着吃，製作方法簡單，就算是不會做飯的人也可以做出好吃的美味。今天教大家爆炒豬耳朵的做法，豬耳朵作為主料，加入小米椒和青紅椒一起炒，色澤好看。爆炒豬耳朵...

鴨子炒着吃是非常普遍的一種做法，只是在做鴨肉的時候，有很多的技巧需要注意，這樣才能做出好吃的鴨肉。教大家爆炒鴨子的做法，鴨子是一種常見肉食，炒着吃味道豐富，百吃不膩！怎麼爆炒鴨子食材：鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、生抽...