木耳是非常好吃的菜餚，不管是炒着吃還是涼拌，味道都非常好。今天要介紹的是最簡單的。涼拌木耳，這是一道常見的涼菜，用黑木耳作為主料，焯燙之後，放入調味料攪拌均勻即可，這道菜製作不費時間，大家都可以嘗試一下！
木耳如何涼拌好吃
食材：
幹木耳10克、香菜100克、蒜2瓣、小米辣2個、姜1克、陳醋1克、鹽1克、芝麻油2克、雞精2克、生抽2克。
涼拌木耳的做法：
1、黑木耳用温水泡發10分鐘，香菜洗淨切段，小米辣切末；
2、鍋中水燒沸，把木耳倒入鍋中焯燙2分鐘，撈出冷卻；
3、碗中放入木耳、調入鹽、生抽、雞精、芝麻油、陳醋、小米辣、蒜末、薑末、香菜攪拌均勻；
4、拌好之後盛出盤中即可。
小貼士：
木耳在焯燙之後，撈出要過涼水，這樣做出來的木耳口感更加額脆嫩。
