冬瓜去皮洗淨，然後切成厚片，鍋燒熱，放少許油，將蒜片、葱白放進去爆香，然後加入蝦仁翻炒至變色，倒入冬瓜翻炒一會兒，然後倒入開水適量，煮至冬瓜變軟，調入鹽少許，生抽1勺，拌勻，出鍋撒上葱花即可。
冬瓜蝦仁湯怎麼做好吃
用料
蝦仁12只，葱1根，蒜片1瓣，冬瓜約250g，油少許，鹽少許，生抽5g
冬瓜蝦仁湯家常做法：
1.冬瓜去皮洗淨，然後切成厚片。
2.鍋燒熱，放少許油，將蒜片、葱白放進去爆香。
3.然後加入蝦仁翻炒至變色。
4.倒入冬瓜翻炒一會兒，然後倒入開水適量，煮至冬瓜變軟，調入鹽少許，生抽1勺，拌勻，出鍋撒上葱花即可。
小貼士：
做好之後，可以淋少許香油，增加湯的鮮味。
冬瓜蝦仁湯的調味料儘量少一些，可以保留住蝦的鮮味。
