冬瓜去皮切菱形片，香菜切段。雞皮洗淨，煮熟，切成菱形狀。蝦仁剁成蝦泥，加入肥膘肉粒、精鹽、味精、胡椒粉、香油、澱粉，拌成蝦膠。鍋中倒入上湯，燒熱，將蝦膠擠成蝦丸，下入鍋中，再放入雞皮和冬瓜片一起煮。最後，加入精鹽、味精、胡椒粉調味，撒入香菜段，淋上香油即可。
家常蝦丸湯怎麼做
食材：
蝦仁300克、雞皮30克、豬肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、澱粉1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上湯適量
雞皮蝦丸湯的做法：
1、冬瓜去皮切菱形片，香菜切段；
2、雞皮洗淨，煮熟，切成菱形狀；
3、蝦仁剁成蝦泥，加入肥膘肉粒、精鹽、味精、胡椒粉、香油、澱粉，拌成蝦膠；
4、鍋中倒入上湯，燒熱，將蝦膠擠成蝦丸，下入鍋中，再放入雞皮和冬瓜片一起煮；
5、最後，加入精鹽、味精、胡椒粉調味，撒入香菜段，淋上香油即可。
小貼士：
蝦丸裏面含有豐富的蛋白質，還有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，是調養身體的佳品!
