乾貝冬瓜湯是一道很適合夏季吃的菜餚，具有非常高的營養價值。乾貝冬瓜湯屬於比較清淡的食物，以乾貝和冬瓜作為主要材料，加入了麪粉和鹽，用料簡單，做出來的菜餚，鮮香美味，大家都愛吃。
乾貝冬瓜湯怎麼做
食材：
冬瓜300克、乾貝80克、麪粉適量、白開水適量、鹽1勺
乾貝冬瓜湯的做法：
1、冬瓜切片；
2、乾貝洗淨，放入水中浸泡10分鐘；
3、鍋中倒油，再倒入麪粉，中小火炒出香味；
4、接着倒入開水，待湯汁變濃稠時，把冬瓜片放進去，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右；
5、加鹽調味，再倒入乾貝煮上10分鐘，出鍋。
小貼士：
乾貝肉屬性為平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒，利尿化痰的功效。有治療慢性胃炎，中暑高燒，小便不利、腎炎，昏迷等病症的功能。
冬瓜屬寒，如果加入屬寒的海帶，可適應熱症者食用。冬瓜皮對利尿，消水腫有明顯效用。
