蘿蔔乾貝湯是很健康的家常菜，今天就將蘿蔔乾貝湯的做法教給大家，準備白蘿蔔，乾貝，姜葱等，乾貝清水中泡半小時，白蘿蔔切條，油鍋裏放薑末，乾貝，蘿蔔煸炒，加清水燒開，小火煲20分鐘，放鹽，雞精等調味出鍋，撒上葱花，香菜即可。
主料：
白蘿蔔400克，乾貝80克；
輔料：
姜1塊，小葱2根，香菜1根，鹽1勺，雞精1勺；
蘿蔔乾貝湯的做法步驟：
1.乾貝放入清水中浸泡30分鐘；
2.姜1塊切末，小葱2根切葱花，香菜1根切末；
3.白蘿蔔去皮切條；
4.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入薑末、乾貝、蘿蔔條小火煸炒；
5.倒入適量清水大火燒開，轉小火加蓋煲煮20分鐘；
6.放入鹽1勺、雞精1勺調味，撒上葱花、香菜末即可。
蘿蔔乾貝湯功效
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
俗話説“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，蘿蔔根莖可作為蔬菜食用，素有“小人參”之稱。今天介紹的蘿蔔乾貝湯的做法大家學會了嗎？這道菜製作簡單，營養美味，很適合有老人小孩的家庭做哦！
