導語：蘿蔔苗又稱娃娃纓蘿蔔、蘿蔔芽，它是一種十分美味的蔬菜，相信不少朋友食用過還久久不能忘懷它的味道。蘿蔔苗所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，十分有助於減肥，因此想減肥瘦身的朋友不妨適量食用些。那麼，蘿蔔苗怎麼做好吃呢?下面，本站小編就為您介紹蘿蔔苗的做法大全;以及蘿蔔苗的功效與作用。
蘿蔔苗又稱娃娃纓蘿蔔、蘿蔔芽，它是一種十分美味的蔬菜。
蘿蔔苗的功效與作用
1、增強機體免疫功能
蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
2、幫助消化
蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
3、幫助營養物質的吸收
蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌
蘿蔔苗含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
蘿蔔苗的做法大全之涼拌蘿蔔苗
蘿蔔苗的做法大全
一、涼拌蘿蔔苗
做法：
1、蘿蔔苗洗淨待用，幹辣椒剪成段;
2、將鹽、醋、蒜末拌勻做成碗汁兒;
3、香油入鍋燒熱，放入幹辣椒熗香和碗汁兒一起淋在蘿蔔苗上，拌勻裝盤即可。
二、雞雜蘿蔔苗湯
材料：雞雜、蘿蔔苗、油、鹽、姜各適量。
做法：
1、 將蘿蔔苗洗淨待用;
2、 雞雜洗淨切小待用;
3、 用雞油下鍋，放薑絲和雞雜爆一下，加水煮開;
4、 加蘿蔔苗，再煮三分鐘;
5、 等湯煮開後加入鹽調味即可。
