白蘿蔔是我們生活中比較常見的一種蔬菜,口感清甜,很多人習慣用白蘿蔔炒着吃,其實白蘿蔔還有很多特色的做法,今天教大家這道貝珠蘿蔔,用乾貝和包蘿蔔作為主料,製作方法簡單,大家也一起試試吧!
蘿蔔怎麼做好吃
食材:
白蘿蔔200克、乾貝100克、麪粉15克、精鹽1茶匙、味精1茶匙、奶湯500克、油適量。
白蘿蔔的做法:
1、乾貝用温水泡2小時以上,白蘿蔔去皮,對半切開,挖成數個半圓珠;
2、蒸鍋預熱,然後放入乾貝蒸10分鐘;
3、鍋中熱油,下入蘿蔔珠炸5分鐘左右,撈出;
4、另起鍋,,放入蘿蔔珠,再加入奶湯,小火加蓋煨爛,再盛出;
5、鍋中倒入奶湯,乾貝連汁倒入,煨至入味,然後加入精鹽,味精調勻,出鍋;
6、炒鍋置於中火上,加入少許油燒熱,倒入麪粉,用勺刮勻至凝固,再倒入蘿ト汁攪勻,下入蘿蔔珠、乾貝煮2分鐘,即可出鍋。
小貼士:
白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。