白蘿蔔切成塊。大蒜切末,幹辣椒切段,小葱切葱花。鍋中水燒開後,放入白蘿蔔焯水3分鐘撈出。炒鍋中倒油,燒熱後放入蒜末、幹辣椒爆香,再放蘿蔔一起翻炒。鍋中加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽翻炒均勻。再加入開水,用中火燉15分鐘,收汁,出鍋撒上葱花即可。
白蘿蔔怎麼做好吃
食材:
蘿蔔200克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、鹽1克、糖5克、蠔油1勺
紅燒白蘿蔔的做法:
1、白蘿蔔洗淨,然後切成塊;
2、大蒜切末,幹辣椒切段,小葱切成葱花;
3、鍋中水燒開後,放入白蘿蔔焯水3分鐘,撈出;
4、炒鍋中倒油,燒熱後放入蒜末、幹辣椒爆香,再放入蘿蔔一起翻炒;
5、鍋中加入生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、鹽1克,翻炒均勻;
6、再加入適量開水,用中火燉15分鐘,然後轉大火收汁,出鍋撒上葱花即可。
小貼士:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。