牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長髮育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素能在體內轉變成維生素A，有助於嬰幼兒提高自身免疫力，是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。下面小編就帶來一款胡蘿蔔牛肉粥的做法，一起學起來吧！
胡蘿蔔牛肉粥的製作方法
食材：米80克 胡蘿蔔80克 牛肉50克
步驟：
1.大米洗乾淨，在清水中浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨切丁，牛肉洗淨切丁
2.鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入胡蘿蔔丁、牛肉丁翻炒3分鐘，放入半勺鹽調味後盛出
3.鍋中放入適量清水大火燒開，將米放入鍋中，大火煮開後轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止粘底
4.將炒好的胡蘿蔔丁、牛肉丁放入鍋內攪勻，繼續熬煮10分鐘，放入鹽1勺攪勻即可
小貼士
1、牛肉：入脾經， 功效：安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣
2、胡蘿蔔：入肺經，兼入脾經 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕
