榨菜絲大家都怎麼吃呢？相信大部分人都是直接吃，或者是放入鍋中炒着吃，榨菜和其他的食材一起炒，能夠做出不一樣的風味。胡蘿蔔炒榨菜的做法比較簡單，用胡蘿蔔和榨菜作為主料，口感好。
榨菜胡蘿蔔絲怎麼炒
食材：
榨菜頭100克、胡蘿蔔300克、大葱10克、幹辣椒5個、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根
調味料：
食用油5克、生抽2克、雞精1克。
胡蘿蔔炒榨菜的做法：
1、榨菜頭洗乾淨切成細絲，再放入水中反覆清洗，去除鹹味，擠幹水分；
2、胡蘿蔔切絲，大葱切絲，幹辣椒切絲，姜切絲，大蒜切末，小葱切段；
3、鍋中倒適量油，油温升高後，下葱、幹辣椒絲、姜、蒜炒香，放入榨菜絲、胡蘿蔔絲一起翻炒；
4、最後倒入生抽、小葱段、雞精，炒勻即可。
小貼士：
榨菜本身帶着鹹味，所以在炒之前，一定要先放入清水中洗掉鹹味，這樣炒出來更好吃。
