胡蘿蔔斜切一刀,然後把胡蘿蔔倒放在案板上,胡蘿蔔切成薄片,越薄越好,儘量切得大小均勻,然後將胡蘿蔔片排起來,左手壓住胡蘿蔔片,右手將胡蘿蔔切成絲。
胡蘿蔔的切法
切絲
1.胡蘿蔔斜切一刀,然後把胡蘿蔔倒放在案板上;
2.胡蘿蔔切成薄片,越薄越好,儘量切得大小均勻,然後將胡蘿蔔片排起來;
3.左手壓住胡蘿蔔片,右手將胡蘿蔔切成絲。
切菱形片
1.將胡蘿蔔斜切成小段,切面朝下;
2.將胡蘿蔔切成薄片即可。
切丁
1將胡蘿蔔切成段,切段的胡蘿蔔再切成厚片;
2將胡蘿蔔片切成粗條;
3最後將粗條碼好,切成胡蘿蔔丁即可。