蘿蔔洗乾淨，切成薄片。蘿蔔片里加入適量鹽，醃半小時左右。蒜頭剝去外皮，然後切成蒜米。將醃過的蘿蔔控去水分，加入蒜米和幹辣椒粉。最後調入少許糖、生抽適量和香醋，醃製一晚上即可。
怎麼醃鹹蘿蔔
食材：
白蘿蔔適量，蒜頭適量，幹辣椒粉，鹽少許，香醋適量，生抽適量，糖適量
醃蘿蔔的家常做法：
1、蘿蔔洗乾淨，切成薄片；
2、蘿蔔片里加入適量鹽，醃半小時左右；
3、蒜頭剝去外皮，然後切成蒜米；
4、將醃過的蘿蔔控去水分，加入蒜米和幹辣椒粉；
5、最後調入少許糖、生抽適量和香醋，醃製一晚上即可。
小貼士：
如果不喜歡辣，可以不加辣椒粉。
