黃瓜炒肉的做法

食材：豬裏脊100克 黃瓜1根 紅椒30克 蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 澱粉1勺

步驟：
1.黃瓜去皮洗淨，切厚片，紅椒切小塊，蒜2瓣切片。裏脊肉洗淨切片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。

2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入裏脊肉快速滑散，變色後盛出待用。

3.鍋中留底油，放入蒜片炒香後加入紅椒翻炒片刻，加入黃瓜片、裏脊肉翻炒均勻，加入鹽半勺、雞精半勺即可。