火腿腸切片，二荊條洗淨切絲，姜切末，蒜切末。鍋中加適量清水，把臘肉放進去煮熟，撈出，切成片。鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，加姜蒜末炒香，再放入臘肉、火腿腸、二荊條一起翻炒。最後調入生抽3克、雞精1勺翻炒均勻，即可出鍋。
炒臘肉的做法
食材：
臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣、雞精1勺、生抽3克
火腿炒臘肉的家常做法：
1、火腿腸切片，二荊條洗淨切絲，姜切末，蒜切末；
2、鍋中加適量清水，把臘肉放進去煮熟，撈出，切成片；
3、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，加姜蒜末炒香，再放入臘肉、火腿腸、二荊條一起翻炒；
4、最後調入生抽3克、雞精1勺翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士：
臘肉本身帶着鹹味，所以不需要再額外加鹽。
