蒜切末，葱切葱花，小米椒切，碗中放蒜末、小米椒、甜麪醬、生抽、老抽、醋、辣椒油、花椒油、鹽、雞精拌勻，麪條放鍋中煮熟，瀝乾水分，放碗中拌勻裝盤。
怎麼做麻辣幹拌麪
主料：
麪條100克;
輔料：
蒜2瓣，小葱2根，小米椒2個，甜麪醬半勺，生抽1勺，老抽半勺，醋1勺，辣椒油1勺，花椒油半勺，花椒粉2克，鹽半勺，雞精半勺;
麻辣幹拌麪的做法：
1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；
2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜麪醬半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻；
3.麪條放入鍋中煮熟，瀝乾水分後放入碗中拌勻，裝盤後撒上葱花即可。
麻辣幹拌麪是一道很簡單但是口感豐富的美食，麻辣幹拌麪的做法多樣，今天介紹的是比較簡單的一種，大家都可以在家裏做。
