筍乾絲是一種非常百搭的食物，吃法多樣，而且營養健康，今天要給大家介紹的是涼拌筍乾絲，一道簡單的小菜，筍乾絲裏面可以加入喜歡的配菜，味道豐富。
筍乾絲怎麼涼拌
食材：
筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。
筍乾絲的做法
1、筍乾洗淨，泡發，再切成條狀；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；
3、鍋中燒好水，將切好的筍乾和胡蘿蔔放入鍋中，焯水3分鐘；
4、焯好水後，將筍乾和胡蘿蔔絲盛出，放入碗中；
5、最後，加入鹽、生抽，醋、香油調味，攪拌均勻即可食用。
小貼士：
筍乾和胡蘿蔔都要提前焯水，焯水的時間不宜過長。
