幹鍋大家都吃過吧，幹鍋我們一般都是在外面餐廳吃，這是一種非常美味的菜餚，用多種食材製作而成。今天教大家幹鍋香辣蝦的做法 ，這道菜主料是基圍蝦，然後加入黃瓜、土豆、蘆筍、青紅椒、洋葱等配菜，色澤鮮豔，味道濃香，你一定喜歡吃。
幹鍋香辣蝦怎麼做
食材：
基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋葱50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1塊、蒜3瓣、小葱2根、豆豉1茶匙、油適量。
幹鍋香辣蝦的做法：
1、洋葱切片，蘆筍切段，青椒切圈，紅椒切圈；
2、薑切片，蒜切片，小黃瓜切片；
3、準備一個碗，加入白糖、食鹽、生抽、芝麻油、花椒油、蠔油攪拌均勻；
4、鍋中倒油，油燒熱後，將蝦、土豆片下入鍋內，炸至斷生後撈出；
5、鍋中倒油，放入幹辣椒、姜、蒜炒香後，加入豆瓣醬、豆豉、洋葱翻炒均勻，放入土豆片、蝦、黃瓜翻炒上色，再加入蘆筍，倒入調好的料汁炒勻；
6、最後放入青椒、紅椒、葱段翻炒均勻即可。
小貼士：
幹鍋香辣蝦裏面的菜餚可以根據自己的口味進行添加。
