芥蘭是一種非常具有人氣的蔬菜，可以炒着吃，今天教大家做一道好吃的蒜蓉芥蘭。用芥蘭作為主要食材，加入了大蒜作為配料，不僅好吃，也非常健康。喜歡吃芥蘭的一定要學起來。
蒜蓉芥蘭怎麼做
食材：
芥蘭400克、大蒜6瓣、姜1克
調味料：
食用油5克、生抽2克、糖1克
蒜蓉芥蘭的做法
1、芥蘭摘去葉子，洗淨切片，大蒜切末，姜切末；
2、鍋中倒適量油，油温5成熱時，下入蒜、姜爆香，倒入芥蘭，翻炒至芥蘭變軟；
3、最後調入生抽、糖，翻炒均勻即可。
小貼士：
芥蘭中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中還含有大量膳食纖維，能防止便祕。
