龍利魚是一種很滋補的食物，最適合蒸着吃，今天介紹一道好吃的蒜蓉龍利魚，除了龍利魚之外，還加入了蒜蓉作為配料，蒜香味濃，吃過的人都非常喜歡。大蒜具有殺菌的作用，所以非常健康。你學會了嗎啊？
辣醬蒸冬瓜怎麼做好吃
食材：
龍利魚300克、乾粉絲50克、蒜末20克。輔料：姜1塊、小葱4根、鹽2克、白糖1克、蒸魚豉油2克
蒜蓉龍利魚的做法：
1、乾粉絲放入碗中泡軟；
2、小葱2根切段，2根切葱花；
3、碗中放入龍利魚、葱段、薑片、鹽1克拌勻，醃製10分鐘；
4、將泡好的粉絲擺入盤中，龍利魚鋪在粉絲上；
5、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末炒香，調入鹽1克、白糖1克、蒸魚豉油2克，盛出，撒在龍利魚上；
6、鍋中放入魚肉蒸8分鐘，取出；
7、鍋中倒入適量油，油温燒至8成熱，淋在龍利魚上，撒上葱花即可。
小貼士：
大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
