金針菇切掉根部洗淨，蒜切末，小葱切葱花，油温燒至5成熱，放蒜末炒香，關火放涼，放白糖、生抽、蠔油拌勻，將蒜蓉醬淋在金針菇上，放鍋中蒸6分鐘，取出撒上葱花即可。
蒜蓉蒸金針菇的家常做法
主料：
金針菇200克;
輔料：
蒜8瓣，生抽1勺，小葱2根，生抽1勺，蠔油半勺，白糖半勺;
蒜蓉蒸金針菇的做法：
1.金針菇切掉根部洗淨，淋幹水份放在盤中。蒜切末，小葱切葱花。
2.鍋中放入適量油，油温燒至5成熱，放入蒜末炒香。關火放涼後，放入白糖半勺、生抽1勺、蠔油半勺拌勻。
3.將蒜蓉醬淋在金針菇上，放入鍋中蒸6分鐘，取出撒上葱花即可。
小貼士：
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。
蒜蓉蒸金針菇是一種很常見的做法，也是一道好吃的家常菜，蒜蓉蒸金針菇的做法並不複雜，大家都可以在家裏試試，金針菇營養價值高，老少皆宜。
