剁椒蒸金針菇是一道比較家常的美食，屬於湘菜的一種，有着爽滑的口感，非常開胃下飯，製作起來也很方便快捷，今天就一起來學學這道菜的正宗家常做法吧！
剁椒蒸金針菇製作方法
食材：金針菇200克 剁椒1勺
步驟：
1、切去金針菇尾部相連的部分，用水洗乾淨撕散裝盤，蒜1瓣切末
2、鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸10分鐘，蒸熟後把金針菇蒸出來的水倒掉
3、鍋中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，放入半勺雞精調勻，淋在蒸好的金針菇上面即可
一道完整的剁椒蒸金針菇就這樣做好了，是不是很簡單呢，也不需要耗費很長的時間，就可以做一道如此開胃下飯的菜餚，何樂而不為呢？趕快動手吧！
