葱切片，薑切片。金針菇去蒂洗淨，五花肉洗淨，然後切長條片。五花肉中加入料酒，抹上醬油和葱姜，醃製10分鐘。五花肉裹住金針菇，用牙籤穿起來。鍋燒熱放入金針肉，倒入適量油，兩面煎至金黃。煎好後倒入清水，加入一點鹽，大火收汁，即可出鍋。
五花肉卷金針菇怎麼做好吃
食材：
金針菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1塊、牙籤數根、醬油2勺、料酒1勺、鹽1勺
五花肉卷金針菇做法：
1、葱切片，薑切片；
2、金針菇去蒂洗淨，五花肉洗淨，然後切長條片；
3、五花肉中加入料酒，抹上醬油和葱姜，醃製10分鐘；
4、五花肉裹住金針菇，用牙籤穿起來；
5、鍋燒熱放入金針肉，倒入適量油，兩面煎至金黃；
6、煎好後倒入適量清水，加入一點鹽，大火收汁，即可出鍋。
小貼士：
五花肉卷金針菇是一道特色菜，可以加入自己喜歡的配料，喜歡甜味的，可以刷上蜂蜜。
