蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片怎麼做好吃

蘑菇能給人體提供大量的營養，常吃蘑菇還能增強人體抵抗疾病的能力，今天小編為大家帶來一款蘑菇炒肉片，做法簡單，口感豐富，開胃又下飯，一起學起來吧！

蘑菇肉片的製作方法

食材：蘑菇200克 豬裏脊肉100克 胡蘿蔔半根 姜1塊 蒜1瓣 

步驟：

1.蘑菇洗淨，撕成小塊，姜1塊切末、蒜1瓣切末、胡蘿蔔切片

2.裏脊肉切片，放入放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘

3.鍋中放入適量清水燒開，放入蘑菇焯熟後撈出瀝乾

4.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿蔔片、肉片炒至肉片變色後，放入蘑菇繼續翻炒1分鐘，調入鹽1勺、雞精1勺、蠔油1勺炒勻即可

小貼士

蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運，增加食物的營養效率。