五花肉肥瘦相間，是很多人都喜歡吃的肉食，可以做很多特色美食。冬菇燒肉就是用五花肉和冬菇作為主料製作而成的一道菜，這道菜製作步驟簡單，五花肉酥爛可口，冬菇鮮香，符合大眾的口味。
怎麼燒五花肉好吃
食材：
五花肉100克、冬菇50克、冬筍50克、水發木耳25克、蒜薹25克、葱段10克、薑絲10克、精鹽1勺、白糖1勺、清水適量、紹酒1勺、醬油2勺
冬菇燒肉的做法：
1、五花肉切塊，冬菇切掉菇柄，切塊；
2、冬筍切片，大葱切段，蒜薹切段，木耳切開；
3、鍋中油燒熱，倒入肉塊炒至變色，再放入薑絲、葱段，加入醬油炒香；
4、然後加入精鹽、清水、紹酒，倒入白糖、冬菇、冬筍、木耳、蒜薹，翻炒均勻；
5、最後蓋上鍋蓋，煮至肉塊熟爛，盛出。
小貼士：
五花肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，還能促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
