大白菜不僅口感清脆，也非常營養，大白菜幾乎一年四季都可以吃，不少人把它醃了之後做成泡菜，也有人直接清炒。蒜蓉粉絲白菜是一道傳統名菜，得到了很多人的喜愛，其製作方法也不難，喜歡吃的可以試試。
蒸大白菜的做法
食材：
大白菜300克，大蒜20克，小葱1根，鹽1克，雞精1克，蠔油3克，生抽3克
蒜蓉粉絲白菜的做法：
1、大白菜洗淨，然後切好；
2、將大白菜放入開水鍋中煮1分鐘，撈出裝盤；
3、鍋中倒油，油温燒至6成熱，放入蒜末炒熟，盛入碗中；
4、蒜末中調入鹽1克、雞精1克、蠔油3克、生抽3克拌勻；
5、將蒜末淋在白菜上，鍋中放入白菜蒸5分鐘；
6、取出撒上葱花即可。
小貼士：
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
