菠菜很多人都喜歡吃，常見的菠菜的吃法就是清炒，今天就教大家這道好吃的涼拌菜粉絲拌菠菜。這道菜主要是使用粉絲和菠菜做成，味道好，非常適合夏天吃。菠菜營養價值極高，老少皆宜。
菠菜拌粉絲怎麼做
食材：
粉絲100克、菠菜300克、食用油5克、鹽1克、大蒜2瓣、糖2克、蠔油1克、醋1克、生抽2克。
粉絲拌菠菜的做法：
1、菠菜洗淨切段；
2、鍋中水燒開後，加入幾滴油，然後放入菠菜焯水30秒，撈出，擠幹水分；
3、鍋中再放入粉絲煮1分鐘，撈出過涼水，再剪斷；
4、碗中加入鹽1克、大蒜末、白糖2克、蠔油1克、醋1克、生抽2克攪拌均勻，做成調料汁；
5、鍋中倒油燒熱，然後倒入調料汁中拌勻，取大碗放入菠菜、粉絲和調料汁，攪拌均勻即可。
小貼士：
菠菜在做之前一定要先焯水，這樣做出來的菠菜口感更好。
