甘藍是我們生活中最常見的蔬菜之一，這是一種好吃而且口感清脆的菜餚，炒着吃最美味。你吃過粉絲炒甘藍菜嗎？這道菜的做法比較簡單，將甘藍菜和粉絲一起入鍋翻炒，加入調味料炒勻即可，清脆好吃。
炒甘藍粉絲怎麼做
食材：
甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小葱2根
調味料：
食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油2克
粉絲炒甘藍菜做法：
1、甘藍洗乾淨然後切絲，粉絲用温水泡5分鐘，幹辣椒切斷，蒜切末，小葱切葱花；
2、鍋中倒入適量油，油温升高後，下入大蒜、幹辣椒炒香，倒入甘藍翻炒勻均勻，再加入適量清水，加泡好的粉絲一起炒；
3、接着加2克生抽、2克蠔油、1克鹽炒勻，燜煮3分鐘、拌勻裝盤，撒上葱花即可。
小貼士：
甘藍是十字花科的草本植物，含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素等，吃紫甘藍可以補充各種營養，強身健體。
