紫甘藍是非常健康的菜餚，清炒是最常見的做法，今天教大家一道茭白炒紫甘藍，這道菜的特點是非常的簡單清淡，而且茭白口感清脆，和甘藍一起吃，營養更好，色香味俱全。
紫甘藍怎麼吃
食材：
茭白200克 、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣
炒紫甘藍的做法：
1、茭白切滾刀塊，紫甘藍切段，青椒切小塊；
2、姜1塊切末，蒜2瓣切末；
3、鍋裏倒入適量油，油温燒至7成熱，加茭白炒至斷生，再加姜蒜末一起炒，接着加入紫甘藍、青椒翻炒均勻；
4、最後，調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻，盛出。
小貼士：
紫甘藍是一種維生素和纖維素含量豐富的蔬菜，很多人會用它來減肥，它對於燃燒脂肪有很好的做法。
