紫甘藍營養健康，經常食用紫甘藍，能夠補充人體能量，增強體質，預防感冒。不僅如此，紫甘藍還具有一定的減肥功效，紫甘藍內含有的纖維素可以促進腸胃蠕動，今天就教大家做一道蠔油甘藍。
紫甘藍怎麼做好吃
食材：
甘藍200克、蠔油1勺、花椒5克、幹辣椒10克、食用油適量、生抽適量、食鹽2克、小葱1根
蠔油甘藍的做法
1、甘藍切塊，小葱切成葱花；
2、鍋內倒油，放花椒和幹辣椒熗鍋，再放入甘藍，繼續翻炒；
3、炒至七八成熟後，再放入食鹽、生抽、蠔油。出鍋後撒上葱花即可。
小貼士：
紫甘藍含有多種維生素，微量元素，纖維素等物質，對於皮膚瘙癢，濕疹是有一定輔助作用的。
