甘藍洗淨，然後切成細絲，小米椒切斷。準備一個密封罐，將甘藍和鹽放進去，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入，壓緊。最後放入白醋、小米椒，蓋好蓋子，密封放置3天，泡菜就做好了。
自制甘藍泡菜的方法
食材：
甘藍500克，小米椒5個、白醋50毫升、鹽10克
拌甘藍泡菜的做法
1、甘藍洗淨，然後切成細絲；
2、小米椒切斷；
3、準備一個密封罐，將甘藍和鹽放進去，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入，壓緊；
4、最後放入白醋、小米椒，蓋好蓋子，密封放置3天，泡菜就做好了。
小貼士：
泡菜做好之後，吃的時候可以加入芝麻油、雞精、辣椒等調味即可。
