紫甘藍是一種外表呈紫色的包菜，含有豐富的維生素C，還有豐富的花青素，所以深受大家喜愛，平時不少人都用它做蔬菜沙拉。到底紫甘藍怎麼做好吃呢？今天教大家這道紫甘藍炒肉，這道菜用紫甘藍和五花肉作為主料，加葱姜和鹽炒制而成，做法簡單，但是清脆爽口，非常好吃。
紫甘藍怎麼做好吃
食材：
五花肉200克、甘藍200克、薑片5片、葱花適量、鹽少許
紫甘藍炒肉的做法：
1、五花肉洗淨切片；
2、甘藍葉剝掉，切成塊；
3、鍋中倒油，燒熱後下薑片翻炒均勻，然後倒入肉片一起炒；
4、接着倒入甘藍，大火翻炒至斷生；
5、最後調入鹽少許拌勻盛出，撒上葱花即可。
小貼士：
五花肉可以多炒一會，炒至微微變焦，這樣就不會很油膩了，而且口感更好。
