導語:紫甘藍是我們生活中常食的一種蔬菜，其富含多種維生素、礦物質等營養元素，食用還可有效減輕關節疼痛，防治感冒、腸癌等疾病。對於紫甘藍的吃法，大多數朋友都會用其煮湯、炒食、或是涼拌，其實，除了以上吃法，紫甘藍還可以用來榨汁喝哦!那麼，紫甘藍怎麼榨汁呢?下面，本站就教你犯法，併為您解析紫甘藍榨汁營養價值。
紫甘藍汁的營養元素很豐富，有優質蛋白，纖維素，鈣鐵等礦物質。
紫甘藍榨汁營養價值解析
紫甘藍汁的營養元素很豐富，有優質蛋白，纖維素，鈣鐵等礦物質，碳水化合物，維生素等等，我們喝紫甘藍汁，可以補充營養，強身健體。據測定，每100克紫甘藍就含有100毫克鈣，喝紫甘藍汁，可以補充鈣質，促進骨骼的健康發育，保護骨骼的健康。
紫甘藍怎麼榨汁
主料：紫甘藍300克
調料：白砂糖15克
做法：將紫甘藍洗淨後再用冷開水沖洗，稍晾乾，然後切小塊，再放入榨汁機啟動按鍵。榨好的紫甘藍汁可調上蜂蜜飲用。
紫甘藍榨汁喝有什麼好處
1、護肝
紫甘藍具有重要的保健作用。是一種天然的防癌藥物。紫甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿蔔素，鈣、錳，鉬以及纖維素。紫甘藍是一種重要的護肝藥品，主要針對脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等。紫甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優質蛋白，這都是協助肝臟解毒的重要元素。所以將紫甘藍榨汁喝可以護肝。
2、防治腸癌
紫甘藍還能刺激細胞製造對人體有益的Ⅱ型酶。使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分。採用鮮紫甘藍汁成分的本食療方，是腸癌的勁敵，中老年大腸癌患者堅持服食鮮紫甘藍汁，可使其在治療過程中發揮強有力的輔助治療作用，有助於早日康復。
