雞翅洗乾淨，在雞翅兩面各劃幾刀。姜1塊切片。鍋中放入適量水，放入雞翅、薑片、料酒1勺，大火煮開，撈出。鍋中放入適量油，油温燒至六成熱，放入雞翅小火煎至兩面金黃，再放入蠔油，拌勻。鍋中倒入清水，大火煮至湯汁濃稠，出鍋裝盤即可。
雞翅怎麼做好吃
食材：
雞翅400克、蠔油40克、姜1塊、料酒1勺
蠔油雞翅的家常做法：
1、雞翅洗乾淨，在雞翅兩面各劃幾刀；
2、姜1塊切片；
3、鍋中放入適量水，放入雞翅、薑片、料酒1勺，大火煮開，撈出；
4、鍋中放入適量油，油温燒至六成熱，放入雞翅小火煎至兩面金黃，再放入蠔油，拌勻；
5、鍋中倒入清水，大火煮至湯汁濃稠，出鍋裝盤即可。
小貼士：
雞翅在做之前可以在表面劃上幾刀，這樣更加容易入味。
