紅酒貴妃雞翅是一道比較家常的菜餚,很多人喜歡吃,用到的主料是雞翅和紅酒,根據傳統老菜品貴妃雞翅改進而成的,今天小編就為大家介紹一下這道美食的家常做法。
紅酒貴妃雞翅的製作方法
食材:雞翅中300克 紅酒400毫升 大葱半根 姜1塊
步驟:
1.姜1塊切薑絲,大葱半根切葱絲,雞翅洗淨,背面劃2刀,放入鹽1勺、料酒1勺醃製半小時
2.鍋內放入適量油,油温燒至七成熱,放入雞翅,煎至表面變黃盛出
3.鍋中倒入適量油,油温燒至七成熱,放入葱薑絲炒香,放入鹽1勺、白糖1勺翻炒
4.放入雞翅,倒入紅酒沒過雞翅,大火煮開,放入番茄醬10克,轉中火煮5分鐘,大火收汁,放入雞精1勺調味即可
這道菜的做法還是非常簡單的,喜歡吃粵菜的朋友可以自己在家嘗試一下,不但能獲得滿滿的成就感,而且還能吃到美味的雞翅,快快行動吧·