白菜撕開切塊，粉條用温水泡開，大概15分鐘左右，大蒜切末，姜切末，紅辣椒切絲，鍋中倒入適量油，油温燒至5成熱，加薑末、蒜末、紅辣椒放進去炒香，倒入白菜翻炒均勻，炒至出水之後，再加入粉條翻炒，最後加老抽和醬油上色，生抽調味，炒勻盛出即可。
大白菜的做法
用料
白菜半個，粉條適量，大蒜5瓣，紅辣椒半個，醬油少許，姜1塊
白菜炒粉的家常做法：
1.白菜撕開，切成塊。
2.粉條用温水泡開，大概15分鐘左右。
3.大蒜5瓣切末，姜1塊切末紅辣椒切絲。
4.鍋中倒入適量油，油温燒至5成熱，加 薑末、蒜末、紅辣椒放進去炒香。
5.倒入白菜翻炒均勻，炒至出水之後，再加入粉條翻炒。
6.最後加老抽和醬油上色，生抽調味，炒勻盛出即可。
小貼士
粉條也可以用粉絲、山芋粉、龍口粉等代替
粉條浸泡的時間不能太長，否則粉條的口感會變得很軟。
