圓白菜是一種好吃而且製作方法多樣的蔬菜,圓白菜最常見的做法就是炒了。今天就教大家熗炒圓白菜的做法,這道菜的特點是不費時,而且步驟簡單,基本上不到十分鐘就能完成,對於不太會做飯的人來説,這道菜絕對是首選。喜歡吃的就一起試試吧!
熗炒圓白菜的家常做法
食材:
圓白菜300克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒10克、花椒2克,鹽1克、雞精1克、食用油適量。
熗炒圓白菜的做法:
1、圓白菜洗淨切絲,姜切末,蒜切末;
2、幹辣椒剪成段;
3、鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香,放入圓白菜絲大火翻炒至斷生;
4、最後調入鹽1克、雞精1克翻炒均勻,盛出。
小貼士:
做熗炒圓白菜的時候,白菜不要炒太久,否則會失去脆嫩的口感。圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E等,有抗氧化作用,還能抗衰老。