【食材】
金針菇一盒，大蒜半個，葱幾條，蠔油1匙，蒸魚豉油1.5匙，糖少許，鹽少許，清水1.5匙，油適量
【做法】
1.金針菇洗淨去尾後瀝水，大蒜去皮切成蒜蓉後鋪在金針菇上。
2.將蠔油、蒸魚豉油、糖、鹽和清水混合，稍微試試味，然後均勻淋在蒜蓉和金針菇上。
3.金針菇隔水蒸大概8-10分鐘，準備好葱花，待金針菇蒸熟後撒上葱花，淋上熱油即可。
【小貼士】
1.葱花和蒜蓉在這道菜裏非常關鍵，所以千萬不要吝嗇。
2.金針菇用得量多的話，隔水蒸的時間需要相應延長，雖然半熟的金針菇口感好，但吃了會中毒的哦。
