一般我們白菜都是拿來炒着吃，然而吃膩了炒白菜怎麼辦？教你做清蒸白菜，味道非常的好，你絕對會喜歡吃的。
食材：粉絲1把、白菜1小顆、蒜粒6粒、小米椒2根、鹽1勺、一勺半生抽、一勺香醋、蠔油、少許鹽。
做法：
1、去1把粉絲在涼水中泡軟。
2、白菜掰葉清洗乾淨，橫豎各切一刀分成四份。
3、調汁：一勺半生抽，一勺香醋，蠔油，少許鹽攪拌均勻，蒜粒，小米椒切碎備用。
4、鍋中加水煮沸放入白菜焯水燙一下，焯水的時間不要超過1分鐘，撈出過涼水瀝乾水分，一會擺盤。
5、粉絲泡軟後用剪刀剪成小段，擺在盤底。
6、將白菜鋪在粉絲上面。
7、鍋中加油放入蒜末小米椒小火炒香，倒入調好的碗汁改中火炒至粘稠即可關火。
8、炒好的蒜蓉汁均勻的澆在白菜上面，放入蒸鍋開始蒸，大火燒開上蒸汽改小火蒸10分鐘即可。
9、白菜香甜，粉絲爽口，真的好吃到停不下來。
