今天小編要分享的這道美食是肉釀白菜卷，做出來的味道實在是太讚了，超級的美味，最平凡的白菜，原來也可以做成這麼高大尚，招待朋友也是特別的有面子，一口咬下去，清甜的白菜卷就着美味多汁的肉沫，嘗一口的話，就讓你忘不了，那麼現在我們一起來看看這道菜是怎麼製作的吧。
今天我們用到的材料主要有：大白菜，豬肉，姜，葱，土豆，鹽，生抽，蠔油，雞精。
1. 葱洗淨，切碎花。
2. 姜先切片，然後剁成末。
3. 土豆去皮洗淨，然後先切片後，切成絲，最後切成丁。
4. 把處理好的葱，姜，土豆，豬肉（豬肉剁成末），裝入圖中碗中，加入適量的鹽，生抽，蠔油，雞精，攪拌均勻醃製半小時，這樣子的話，更加的入味。
5. 鍋中倒入水，水開放入白菜，加入一點油跟適量鹽，小火煮1分鐘左右，白菜有點變軟就撈起，瀝乾水分備用。
6. 鋪上一白菜葉子，放上肉餡，然後從內往外捲起來，兩邊的葉子再往裏面收整。
7. 捲成像圖中這樣就可以了哦。
8. 另起鍋，鍋中倒入水，水開，放入卷好的白菜卷，蓋上鍋蓋蒸20分鐘，就可以了哦。
好了，做出來的就是這樣子的哦，因為小編吃得比較清淡，就不淋上醬汁了，醬汁的製作其實也很簡單的，醬汁的製作我們也説下吧，喜歡的小夥伴也可以加下醬汁，鍋中放入少許油，放入蒜，煸炒出香味，加入少許水，適量生抽跟蠔油，然後生粉勾芡下，醬汁變粘稠即可，然後淋在白菜上。
