白菜大家都怎麼吃呢？很多人都喜歡炒着吃，圓白菜口感脆嫩，而且很容易熟，製作簡單又美味，所以成為了很多家庭餐桌上的常見菜餚。今天要給家介紹醃圓白菜，將圓白菜切絲，加鹽醃製一下，然後放入各種調味料，攪拌均勻裝盤即可。這道菜鮮香下飯，非常好吃。
怎麼醃白菜
食材：
圓白菜300克、蒜末10克、小米椒3個、鹽2克、醋3克、生抽10克、雞精1克。
醃圓白菜的做法：
1、圓白菜洗淨切絲，然後放入鹽2克醃製20分鐘，洗淨，擠幹水分；
2、小米椒切碎；
3、圓白菜放入碗中，調入鹽2克、雞精1克、生抽10克，放入蒜末、小米椒、醋3克拌勻醃製10分鐘；
4、醃好後拌勻，裝盤。
小貼士：
圓白菜醃製好之後，要洗淨裏面的鹽分，擠幹水分之後再加調味料攪拌，但是醃製的時間不能太久。
