好吃的糖醋排骨，經典的下飯菜。不過對於純正的糖醋排骨，小編覺得有點甜膩！
今天小編的這種做法讓糖醋排骨口感更豐富！！
/ 材料 /
500 克豬肋排 1湯匙鹽(分次使用)
¼湯匙胡椒 2湯匙料酒
500毫升植物油
1瓣蒜 2束香葱 1釐米姜
½紅燈籠椒 ½青椒
100克馬鈴薯澱粉（分次使用）
3湯匙黑醋 3茶匙糖 155毫升水
2.往排骨上撒上馬鈴薯澱粉，攪拌至排骨完全裹上澱粉。
3.在炒鍋中大火翻炒排骨3-5分鐘，直至排骨
呈金棕色。關火取下，將篩子置於一個大碗上，排
骨過篩濾去油分。洗去炒鍋中殘餘的油漬。
4.將香葱、薑末和蒜末炒香，約1分鐘。
然後小心倒入醋、糖、半份水和鹽，翻攪至完全混合。
煮制醬汁時，在小碗中混合馬鈴薯澱粉
和剩餘的水。將排骨倒回鍋中，翻炒1分鐘。
加入燈籠椒，繼續翻炒至所有食材均勻混合。
一次一點地倒入澱粉漿，使醬汁變稠。
