排骨好吃,可以製作成不同的菜餚,今天要教大家的是甜酸排骨,這道菜特色鮮明,而且口感豐富,非常符合大眾的口味,喜歡吃甜酸排骨的一定要學起來。
排骨怎麼做好吃
食材:
排骨200克、澱粉2湯匙、糖1茶匙、番茄醬1湯匙、雞蛋1個、生抽1湯匙、鹽1茶匙、洋葱50克、麪粉適量
甜酸排骨的做法
1、洋葱切塊;
2、排骨洗淨,加入鹽、雞蛋、生抽、少量油拌勻醃製半小時;
3、澱粉和麪粉拌勻,把醃好的排骨裹上面粉;
4、鍋中油燒熱,下入排骨炸,炸至微黃撈出;
5、鍋中燒油,下入洋葱爆炒,盛出;
6、鍋中倒油,倒入番茄醬、糖和水煮開,再放入炸好的排骨和洋葱翻炒上色;
7、收汁即可出鍋。
小貼士: