排骨大家都喜歡吃，不管是燉、紅燒、蒸都可以，風味多樣，今天要教大家烤排骨，用烤箱烤排骨的做法大家都知道嗎？這道菜主要用排骨和南瓜做成，加入了各種醃料，口感豐富，烤過之後，油香撲鼻，絕對不比外面賣的味道差，喜歡吃烤排骨的可以一起來做！
排骨的做法
食材：
排骨200克、南瓜200克、料酒1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1茶匙、紅糖1茶匙、醬油1湯匙、叉燒醬1湯匙、蜂蜜1茶匙、油適量。
烤箱烤排骨的做法：
1、南瓜去皮切片；
2、排骨中加料酒、蠔油、紅糖、醬油、叉燒醬，抓勻醃製1小時；
3、醃好的排骨夾入烤盤中；
4、烤箱預熱，將排骨放進去烤15分鐘，取出，鋪上南瓜片，撒上胡椒粉；
5、排骨和南瓜表面刷上醃料，再刷一層蜂蜜；
6、蓋上一層錫紙，繼續烤10分鐘即可。
小貼士：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，很適合兒童和老年人吃。同時，排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
