平時我們生活中經常會吃排骨，排骨滋補效果好，尤其是煮湯，鮮香味濃，很多人喜歡吃。其實排骨除了煮湯，做成的其他美食也非常美味，比如烤排骨。烤排骨用到了烤箱，排骨先醃後烤，加入南瓜作為配料，非常好吃。
烤排骨怎麼烤
食材：
排骨400克，南瓜250克，姜2克，蒜4瓣
調味料：
食用油3克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，糖水5克，胡椒粉4克，辣椒粉10克
烤排骨的做法：
1、南瓜洗淨切成大片，姜切末，蒜切末；
2、排骨洗淨，然後加入料酒、鹽、生抽、老抽、糖水、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜攪拌均勻，醃製30分鐘左右；
3、烤盤中放入南瓜，再放入排骨，烤箱預熱210度，烤制35分鐘；
4、烤好後，取出即可。
小貼士：
排骨的醃料非常重要，可以根據自己的口感添加不同的食材，料酒和生薑一定要加，可以去腥味。
