排骨中放入鹽1勺、白醋1勺，清水適量抓洗，洗淨瀝乾。姜切絲，小葱切葱花。排骨中放入鹽半勺，胡椒粉1克，蒸魚豉油半勺，料酒1勺、薑絲拌勻，醃製20分鐘。放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘，取出撒上葱花即可。
怎麼做清蒸排骨
食材：
排骨2根、姜1塊、小葱2根、白醋1勺、蒸魚豉油1勺、胡椒粉1勺
清蒸排骨的家常做法
1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺，清水適量抓洗，洗淨瀝乾；
2、姜切絲，小葱切葱花；
3、排骨中放入鹽半勺，胡椒粉1克，蒸魚豉油半勺，料酒1勺、薑絲拌勻，醃製20分鐘；
4、放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘；
5、取出撒上葱花即可。
小貼士：
排骨儘量斬成小塊，這樣蒸的時間比較短，且更加入味。
